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本草纲目》记载:“骆乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥”。
《中医哈萨克医药志》记载:“骆乳有滋补、安神、养阴、解毒作用,可恢复百病之后虚弱身体。”
骆驼乳在古代就是奶中珍品,但因其数量稀少及加工的难度,也只成为少数人的专供。
在阿拉伯国家,骆驼乳是一种广为饮用的食品;
在俄罗斯,有许多医院给患者饮用骆驼乳帮助治疗肺结核、节段性回肠炎和糖尿病。
在肯尼亚,骆驼乳已被用来防治糖尿病和治疗冠心病。
驼乳中蛋白质的含量为3.55%——4.47%,主要包括酪蛋白和乳清蛋白,消化率为97%——98%,属完全蛋白。骆驼乳中含有人体必需的8种氨基酸,比例适当,且氨基酸的含量较高。蛋白质能为机体提供营养,执行保护功能,控制代谢过程,输送氧气,防御病毒的侵袭,传递遗传信息。
骆驼乳中不含β—乳球蛋白,因此饮用骆驼乳不会发生过敏现象。
骆驼乳中的脂肪含量为5.65%——6.39%,含有较高的长链不饱和脂肪酸,且脂肪球直径细小,大小均匀,所以骆驼乳更易于消化,更适合中老年、儿童和疾病患者饮用。
骆驼乳中的碳水化合物是乳糖,含量为4.24%——4.71%,为人体提供能量,还在婴儿和成人生长发育、新陈代谢、组织合成、维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作中发挥着不可替代的作用,可以促进儿童对钙的吸收,且不会造成儿童偏食。
骆驼乳中维生素的含量较高,含有丰富的钙,而且钙、磷、钾、钠及氯元素的含量比例恰当,有利于各种矿物质的吸收,可以强健骨骼和牙齿。
伊犁那拉乳业有限公司,坐落在丝绸之路的核心地区,中国天然牧场主产区—新疆伊犁自治州那拉提大草原上,是新疆伊犁自治州引进的援疆项目,是国家发展建设“一带一路”经济带上重点项目。
这里是中国与欧州的连接点,幅原辽阔,土地肥沃,素有塞外江南,西陲宝地,瀚海绿洲的美称。连绵的雪山,一望无际的草原,独特的地理条件使得新疆有着不可复制的资源,这里是骆驼和羊的故乡,散养羊群数量和养驼数量均居世界前列,它们是大自然赋予我们最美的礼物,他们饥餐白蒿,渴饮雪水,生活在大自然纯臻牧场的羊、骆驼、马和牦牛为我们孕育出最纯净的奶源。
作为全国唯一一家生产特色乳品的企业,秉承“振兴民族特色乳品,提高牧区牧民生活水平”为己任,以质量第一,以人为本的企业宗旨,始终专注于羊奶、骆驼奶、马奶、牦牛奶等特色乳品的研发与生产,目前已发展成为集牧场开发与建设、特色乳品研发、生产、销售于一体的全产业链现代化乳品企业。先后获得了“先进企业”,“质量管理先进单位”,“重合同、守信用”“农业产业化经营重点龙头企业”等多项荣誉称号。
2016年对那拉乳业来说是不平凡的一年,也是那拉乳业迈向更大发展平台的一年,作为“一带一路”援疆重点引进项目,国家特批企业婴幼儿乳粉生产准入证明。为了让国人喝到更高品质的奶粉,公司投入巨资,建设全新的全自动配方乳粉生产线,其核心工艺技术和设备均来自丹麦、瑞典和俄罗斯,整个生产过程实现了鲜奶进厂、生产、无菌包装、出入库等过程的全自动化控制,是全疆自动化程度最高乳粉生产线,在国内都具有领先技术水平。
为了保障乳品安全,树立对国产乳粉的消费信心,公司诚邀乳品行业知名追溯系统供应商,根据国家最新标准规定,结合企业实际情况,为企业量身定制了严于国家标准的双向可追溯质量管理系统,全程记录从鲜奶输送、生产、质检、出厂、运输、终端销售等信息,从任何一个环节都可以查询都鲜奶到奶粉甚至到销售终端的详细信息,真正保障了每一粒奶粉的安全放心。
站在中国特色乳品发展的新起点,凭借生态奶源地建工厂这一独有优势,全体那拉人满怀信心。未来,那拉将以持之以恒的积极态度致力于人类营养事业,践行对每一位消费者的品质承诺。
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