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大保健产品 代加工

     产品介绍
    【产品名称】:大豆小分子肽代加工哪家好 大豆小分子肽代加工哪家好——华夏外用产品招商网
    【规格包装】:面议
    【所属类别】:大保健产品 代加工 
    【招商区域】:全国
    【公司名称】:湖北天夏生物工程有限公司
    【查看次数】:[ ]次
      产品性能

    大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物,以3~6个氨基酸组成的小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分,分子质量在1000μ以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,必需氨基酸的平衡良好,含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比,具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品素材。

               

      产品优势

    大豆肽的生产有酸法水解和酶法水解。酸法因水解程度不易控制、生产条件苛刻、氨基酸受到损害而很少采用;酶法水解易控制、条件温和、不损害氨基酸而大多被采用。酶的选择至关重要。通常选用胰蛋白酶、胃蛋白酶等动物蛋白酶,也可选用木瓜和菠萝等植物蛋白酶。但应用较广的主要是放线菌166、枯草芽孢杆菌1389、栖土曲霉3942、黑曲霉3350和地衣型芽杆菌2709等微生物蛋白酶。

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    我们可根据客户区域市场、及消费者习惯,帮助客户了解食品市场销售情况,帮助分析、精准定位,为其开发长远性、趋势性的新品牌、新产品、从组方搭配、口感调试、功效定位、外包装设计等进行一条龙的服务。

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