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红玫瑰葡萄干,其特性个大,香甜可口,果肉厚实,肉软清甜,肉质细腻,味道香甜浓郁,后味则糅合了玫瑰的香郁与荔枝的甘醇。
吐鲁番无核白,果粒圆形,果粒略带玫瑰红晕,果肉更脆,味道更甜,汁液略少,但制干后不容易不容易干燥,干燥到叶绿素褪尽,完全白话时,有如羊脂玉的变异,异常诱人。
玫瑰香葡萄干,颗粒扁长而均匀,色泽呈酒红色通透,果肉厚而无籽,入口有奇香,口感筋道,甜中带微酸,是葡萄界最典型的美人胚子。
在气候干燥,秋季气温高,常刮干热风地区里的荫房晾晒。荫房用土坯砌成,四壁布满小于为通风孔道,室内有排排木架,把成熟的葡萄一串串挂在上面,在干热风的吹拂下,30-45天即成为色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜,营养丰富的葡萄干。
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